油なしでもふっくら♡鰤の塩焼き
☆ままにゃん☆ @cook_40062155
油を敷かなくても、焦げ付かずふっくら♡フライパンで簡単、鰤の塩焼き♡
このレシピの生い立ち
切り身のお魚はフライパンで焼く派なのですが、クッキングシートを敷くことで焦げ付かずに後片付けも楽なので、鰤でもやってみたら美味しく出来たので♡
鰤は塩焼き派なのもあってこのレシピが生まれました！
油なしでもふっくら♡鰤の塩焼き
油を敷かなくても、焦げ付かずふっくら♡フライパンで簡単、鰤の塩焼き♡
このレシピの生い立ち
切り身のお魚はフライパンで焼く派なのですが、クッキングシートを敷くことで焦げ付かずに後片付けも楽なので、鰤でもやってみたら美味しく出来たので♡
鰤は塩焼き派なのもあってこのレシピが生まれました！
作り方
- 1
鰤はトレーなどに入れて、塩と酒を両面に塗り込む。15~30分置く。
- 2
キッチンペーパーで軽く水気を取って、クッキングシートを敷いた冷たいフライパンに置く。
- 3
酒を振りかけて蓋をして、弱火で5分焼く。裏返して更に3分焼く。盛り付けたら完成！！
- 4
追記☆サンディサンディ様より♡グリルで焼いてもふっくら焼けたとレポ頂きました！ありがとうございます♡
コツ・ポイント
ブリは焦げないように時々見てください！
他のお魚でも、同じ焼き方で焼けます♡
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