玉ねぎ、キャベツ（白菜でも）をみじん切りにする。

おからパウダーに水40ｃｃぐらい入れてふやかしておく。

野菜に片栗粉をまぶしその他の材料をすべて混ぜてゴムベラで混ぜる。

シュウマイの皮を8ｍｍ程度にカット

シュウマイの種を15個に分けて、シュウマイの皮を回りにまぶしてアルミケースか紙のケースに入れる。

お皿に並べてラップをかけてオーブンレンジのスチーム機能を使って蒸す。