新玉ねぎと水菜のハリハリ炒め
ひやしたぬき @cook_40055634
この時期だからなお美味しい♪
新玉ねぎの甘みが引き立つ、パパッと一品。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの早く加熱されて、甘みをいかして手早く出来るようにした。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは縦に薄く切る。
水菜は3センチくらいにザグ切りする。
- 2
鍋に油を少々を熱して新玉ねぎを中火で炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりする頃に水菜を加え、鰹顆粒だしをひとつまみ入れて一緒に炒める。
- 4
水菜がしんなりすれば火を止めて薄口醤油を加えてさっと混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
新玉ねぎの甘みが引き立つように、醤油は控えめにします。
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