HM使用フライパンで簡単!ふわふわ肉まん

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

めっちゃ簡単。ホットケーキミックスの風味でスナック感があり、おやつにぴったりです。

このレシピの生い立ち
HMで肉まんが作れるというのをテレビで見て、レシピID:19724885 をアレンジして作ってみました。
発酵がいらないのでたしかにめちゃめちゃ簡単。
ただし、やっぱりホットケーキっぽい味にはなってしまう。本格さより手軽さ重視の時向けレシピ。

HM使用フライパンで簡単!ふわふわ肉まん

めっちゃ簡単。ホットケーキミックスの風味でスナック感があり、おやつにぴったりです。

このレシピの生い立ち
HMで肉まんが作れるというのをテレビで見て、レシピID:19724885 をアレンジして作ってみました。
発酵がいらないのでたしかにめちゃめちゃ簡単。
ただし、やっぱりホットケーキっぽい味にはなってしまう。本格さより手軽さ重視の時向けレシピ。

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材料

4こ分
  1. 皮の材料
  2. ホットケーキミックス 180g
  3. 65ml
  4. あんの材料
  5. ひき肉 130g
  6. 玉ねぎみじんぎり 1/3個
  7. 酒、しょうゆ 小さじ2
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. 生姜すりおろしごま油、塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    皮の材料と餡の材料をそれぞれ混ぜる。ポリ袋でやると簡単。

  2. 2

    皮を四等分にし、麺棒で伸ばす。ベタつく時は少し小麦粉か片栗粉をまぶす。アンを包む。

  3. 3

    フライパンに水100ml(分量外)をいれ、ベーキングシートをひいて、肉まんを置く。

  4. 4

    フタをして、強火にする。蒸気が充満したら、弱火にして15分蒸す。途中水がなくなったら足す。

コツ・ポイント

麺棒で伸ばす時、中心を分厚く、周りを薄くすると、包みやすく美味しいです。

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家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き!
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