ピーマンとしめじの塩昆布バター*お弁当に
Akicocoaki @cook_40128492
塩昆布とバターの意外な組み合わせ。
簡単ですがとても美味しいのであと一品という時やお弁当、作り置きにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当によく入れるピーマン。じゃこ炒めか無限ピーマンばかりなのでピーマンを美味しく食べられるように調味料代わりになる塩昆布と風味の良いバターを合わせました。
ピーマンとしめじの塩昆布バター*お弁当に
塩昆布とバターの意外な組み合わせ。
簡単ですがとても美味しいのであと一品という時やお弁当、作り置きにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当によく入れるピーマン。じゃこ炒めか無限ピーマンばかりなのでピーマンを美味しく食べられるように調味料代わりになる塩昆布と風味の良いバターを合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種を取って1cm幅の縦切りに、しめじは石づきを取って食べやすい大きさにほぐしておく。
- 2
フライパンを中火より弱い火で温めてバターを溶かしたらしめじを炒める。
- 3
しめじに全体的にバターがまわったらピーマンを入れてしんなりするまで炒める。
- 4
ピーマンが好みの柔らかさに炒まったら火を止めて塩昆布を入れてよく混ぜて出来上がりです。
- 5
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
バターを焦がさないように火加減に気をつけてください。
仕上げに炒りごまを入れても美味しいです。
バターは多いかな？と感じるかもしれませんが塩昆布が吸ってくれので大丈夫です。
作り置きの場合はバターが固まるのでレンジで温めてくださいね。
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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