唐揚げ★居酒屋風♪分量カンタン
ミオシン @cook_40046479
お家で美味しい唐揚げを食べよう★分量も覚えやすいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べる唐揚げが大好きで、家で再現するべく考えたもの。
唐揚げ★居酒屋風♪分量カンタン
お家で美味しい唐揚げを食べよう★分量も覚えやすいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べる唐揚げが大好きで、家で再現するべく考えたもの。
作り方
- 1
鶏もも肉を大きめ一口大に切り軽く塩を振る。15分ほどおく。
- 2
★をボウルに入れて混ぜ、ペーパーで水気をふいた【1】を加える。
- 3
時々かき混ぜながら1〜2時間漬け込む。漬け込む時間は長いほうが美味しいよ。
- 4
揚げる直前にボウルの汁気をきり、片栗粉を入れてよく混ぜる。
- 5
揚げ油でカラッと揚げて出来上がり。
- 6
☆捕捉→濃い味が好きな人は片栗粉をまぶす前に醤油を小さじ2〜3追加してみてください。
- 7
☆捕捉2→お好みで片栗粉を小麦粉にしてもOK。
- 8
☆捕捉3→長く漬け込むときはチャック付袋に入れてから冷蔵庫にINすると便利。
コツ・ポイント
２度揚げすると、より美味しくできます。分量は上から大さじ「3,2,1」と覚えると楽。片栗粉は醤油と同量です♪
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