簡単☆かぼちゃのロッククッキー

クック5MB2ER☆
クック5MB2ER☆ @cook_40227466

かぼちゃの甘さで自然な美味しさです。砂糖、バター少なめです。
このレシピの生い立ち
子どもも食べられるおやつ。お家にある材料でひきこもりのお供に作りました。

簡単☆かぼちゃのロッククッキー

かぼちゃの甘さで自然な美味しさです。砂糖、バター少なめです。
このレシピの生い立ち
子どもも食べられるおやつ。お家にある材料でひきこもりのお供に作りました。

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材料

約25個(500円玉の大きさ)
  1. かぼちゃ 150g
  2. バター 50g
  3. 砂糖 50g
  4. 1個
  5. 小麦粉 130g

作り方

  1. 1

    かぼちゃを切り、耐熱容器へ入れてレンジでチン!柔らかくなるまで。約5分。

  2. 2

    熱いうちに、ボールへスプーンで皮から外したかぼちゃを入れて潰す。皮は細かく刻んで入れる。

  3. 3

    バターを入れ、全体が柔らかくなるまで混ぜる。
    砂糖を加え、混ぜる。卵を加え、混ぜる。

  4. 4

    全体がふわふわになってきたら、小麦粉を加え、さっくりと混ぜる。

  5. 5

    オーブンを180度に予熱する。

  6. 6

    クッキングシートを引いた鉄板にスプーン2本でタネを並べる。

  7. 7

    180度のオーブン下段で13〜15分焼く。柔らかめが良いときは13分くらい。

コツ・ポイント

耐熱容器とスプーンを使って、そこに材料を計りながら入れていくので洗い物も少なく楽チンです。

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