★なすびの味噌チーズ焼き★
youおかしゃん @cook_40128966
おツマミにも、ご飯のおかずにも、お弁当にも合いますよ〜♪
このレシピの生い立ち
早く使ってしまいたいピサ用チーズがあって、いつも洋風なので、今回は和風にと思って…
★なすびの味噌チーズ焼き★
おツマミにも、ご飯のおかずにも、お弁当にも合いますよ〜♪
このレシピの生い立ち
早く使ってしまいたいピサ用チーズがあって、いつも洋風なので、今回は和風にと思って…
作り方
- 1
茄子は２センチ程の幅の輪切りにし、水にさらしておきます。
- 2
茄子の水分をキッチンペーパーでふき、熱したフライパンにサラダ油を入れ両面を焼きます。
- 3
焼き色がついたらフタをして弱火にし、蒸し焼きにします。
- 4
茄子を焼いている間に耐熱容器に※の調味料を入れよく混ぜてフワッとラップをし
500ワットのレンジで１分加熱します。 - 5
トロミがついたらOKデス！
大きめのグラタン皿等に工程３の茄子を並べ、その上から工程４の※の調味料をかけます。 - 6
工程５に更にピザ用チーズをかけ、オーブントースターに入れて、チーズがとけるまで焼いて下さい。
- 7
焼き終わったら、ドライパセリをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
茄子を焼く時にシッカリ水気をキッチンペーパーでふきとって下さい。油ハネするので
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