玉ねぎはみじん切りにして、ラップをかけ電子レンジ600wで2分加熱。
出てきた水分を捨てて、玉ねぎをボウルへ移す。

ボウルへ全ての材料を加えて、豆腐(水切り不要)を潰しながら手早くよく捏ねる。

柔らか過ぎるようなら、パン粉を足して調節してください。
４等分にして丸め、真ん中を少し凹ませる。

フライパンを熱してサラダ油をひき③を焼く。
片面がこんがり焼けたらひっくり返し、蓋をして弱中火で中までしっかり火を通す。

器に盛ってお好きなソース、ポン酢、ドレッシングなどでどうぞ♪

レシピID：19873792
トマト煮込みやロールキャベツのタネにしても♪
いくら煮込んでも固くならず柔らかですよ♪