食物繊維たっぷり!磯風味ごぼうサラダ

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
ごぼうは、水溶性と不溶性の食物繊維をともに含んでいるので、腸内環境を調え血中コレステロール値を低下させてくれます。
このレシピの生い立ち
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
食物繊維たっぷり!磯風味ごぼうサラダ
ごぼうは、水溶性と不溶性の食物繊維をともに含んでいるので、腸内環境を調え血中コレステロール値を低下させてくれます。
このレシピの生い立ち
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして下茹でをする。胡瓜は千切りにし、塩でもむ。
- 2
鶏ささみは茹でて、粗熱をとり、粗めにほぐす。
- 3
1(ごぼう・胡瓜)と2(鶏ささみ)をマヨネーズで和えてお皿に盛りつけ、青のりをふる。
コツ・ポイント
マヨネーズに青のりを加えて、磯の香りをプラスし、減塩でも風味を楽しめる一品にしました。
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ごぼうは水溶性と不溶性の食物繊維を含んでおり、血中コレステロール値を下げて、腸内環境を整える効果があります。 Fujiレシピ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19861308