夏野菜のエスニック風南蛮漬け
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
炒めた夏野菜を、エスニック風味の漬けダレに加えました。野菜だけの南蛮漬けはレモンの甘酸っぱい味で、スッキリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
夏野菜をすっきりと
夏野菜のエスニック風南蛮漬け
炒めた夏野菜を、エスニック風味の漬けダレに加えました。野菜だけの南蛮漬けはレモンの甘酸っぱい味で、スッキリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
夏野菜をすっきりと
作り方
- 1
フライパンにＡをいれて、弱火で熱します、香りが出たら、ニンニクと鷹の爪を取り出します。
- 2
そこが平たいボウルやバットに、Ｂを混ぜ合わせておきます。
- 3
強火にして、セロリの葉以外全て炒めます。クレイジーソルトで調味し、しんなりしたら、セロリの葉を加え、１０秒で火を消します
-
- 4
熱いうちに②の容器に入れ、何度かかき混ぜて、味をいきわたらせます。そのままでも、冷蔵庫で冷たく冷やしてもどうぞ♪
-
コツ・ポイント
カロリーを押さえるために、油で揚げずに炒めて作っています。鶏肉や豚肉を加えると、ボリュームが出て、立派なおかずになります。野菜が水っぽくならないように、強火で一気に炒めてくださいね！ なすやかぼちゃを加えてもおいしいです♪
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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