ささみのエスニック風南蛮漬け

ささみのエスニック風南蛮漬け-レシピのメイン写真

ささみのエスニック風南蛮漬け

クック8F56NG☆ @cook_40158757

南蛮漬けというと、シンプルに酢と砂糖に漬け込んだものが多いが、スパイスが入ると
ずいぶん味が変わるものですね。美味！
このレシピの生い立ち
レシピブログ様から沢山さんスパイスを
頂いたのでチャレンジレシピにチャレンジ！
スパイスを加えることで減塩に成功しました。
福岡県民

南蛮漬けというと、シンプルに酢と砂糖に漬け込んだものが多いが、スパイスが入ると
ずいぶん味が変わるものですね。美味！
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スパイスを加えることで減塩に成功しました。
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南蛮漬けというと、シンプルに酢と砂糖に漬け込んだものが多いが、スパイスが入ると
ずいぶん味が変わるものですね。美味！
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スパイスを加えることで減塩に成功しました。
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南蛮漬けというと、シンプルに酢と砂糖に漬け込んだものが多いが、スパイスが入ると
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材料

2人分

ささみ 4本
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
人参 3ｃｍ
☆レモン汁大さじ1
☆米酢大さじ2
☆水大さじ2
☆砂糖大さじ1～お好みで
☆醤油小さじ1
☆塩小さじ1/5
☆GABANコリアンダーホール小さじ2
☆あらびき黒胡椒少々
サラダ油適量
小麦粉(薄力粉) 適量

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作り方

1

ささみは筋をひいて
一口大に切り、塩胡椒をし、小麦粉をまぶす。
2

玉ねぎは薄切り、
ピーマンと人参は千切りにする。
☆を混ぜ合わせる。
3

フライパンにサラダ油を熱してから①を入れソテーする。
4

☆に野菜と③を入れ
良く混ぜて味をなじませる。

コツ・ポイント

コリアンダーホールは
包丁の背などでつぶしておく。

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クック8F56NG☆ @cook_40158757

2017/05/25 09:48に公開

食べるころ料理を作ることが大好きでいろいろ研究しています。ブログもやっているので是非、身に来てくださいね。https://ameblo.jp/momoton27/

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このレシピのキーワード

エスニックにんじんピーマンささみ薄力粉コリアンダー小麦粉玉ねぎ

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