砂肝のコンフィ　炙りサラダ仕立て

普通ならコリコリした歯ごたえのはずの砂肝が、大変身!!　クニュッとしながら気持ちのいい弾力がおもしろ旨い!　

砂肝と相性抜群の塩レモン。普通にソテーしても美味ですが今回はじっくりと柔らかく仕上げたコンフィに絡め、おもてなし仕様に☆

炊飯器の保温で出来ちゃうコンフィ。砂肝の銀皮は下処理せずコリコリ美味しい♬ローズマリーの香りに包まれおつまみにも最高❢

砂肝大好きな人にゼヒおススメ、柔らかく、牛たんチックになりますよ（＾ｕ＾）

レモンピールでシチリアの風も吹かせて。

さんまのコンフィとじゃが芋のほんのり温かいサラダです。

【電子ジャーで簡単料理】鶏肉モモ肉のコンフィサラダの作り方。 https://youtu.be/ByrwDGjRocg

コンフィって意外に簡単に作れちゃいます(b・ω・d)お肉がとーっても柔らかくて、ニンニクもきいてて、やみつきです♫

国東クリーブガーデンの「オイルコンフィ ナッツ＆お芋」をガーリックと一緒に温めて、香ばしいごちそうソースに。鶏もも肉のジューシーさ、オレンジの爽やかさ、リーフやケールのほろ苦さが絶妙にマッチします。ナッツのカリッとした食感とお芋の自然な甘みがアクセント。彩りも栄養も豊かな、デリ風サラダです♪

・色とりどりの野菜とオリーブコンフィを組み合わせた華やかなサラダ・おもてなしにもぴったり・生野菜とドライフルーツ＆ナッツとお芋の食感がアクセントになり、ドレッシングも少なくできるヘルシーサラダです

紅ショウガがアクセントの鴨コンフィ入りキャベツサラダです。オリーブプルスケッタとオリーブオイルで滑らか食感です。

時間はかかるけど意外に簡単です。作り置きできるのでおつまみストックにどうぞ。