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おさかな団子と大根のうま煮
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おさかな団子と大根のうま煮-レシピのメイン写真

おさかな団子と大根のうま煮

ぶーたー39
ぶーたー39 @cook_40197133

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材料

二人分
  • おさかな団子 1パック
  • ★大根 140㌘
  • ★人参 50㌘
  • 小松菜 30㌘
  • こねぎ 1本
  • 白だし 100㌘
  • 酒 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 水A 200ml
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆水B 大さじ1 1/2
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作り方

  1. 1

    こねぎを小口切りにする。鍋に白だし75㌘、水Aを入れ、中火にかける。☆をあわせて水溶き片栗粉を作る

  2. 2

    煮汁が沸騰したら千切りにした★を加え、再度沸騰したらおさかな団子を加える。

  3. 3

    酒をふりかけて蓋をし、7分ほど弱めの中火で煮る。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、塩・こしょうで味を整え、①であわせた☆を加え、とろみをつける

  5. 5

    小松菜を加えてざっと混ぜ、少ししんなりしたところで火をとめる。器に盛り付け、こねぎを散らす

コツ・ポイント

厚揚げや豆腐でかさましも可能です。

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ぶーたー39
ぶーたー39 @cook_40197133
2014/06/05 02:15に公開

このレシピのキーワード

おだんご 魚 大根 小松菜 片栗粉 にんじん 酒 こねぎ

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