作り方
- 1
オクラはヘタを写真のようにそぎ切って落とし、塩みがき(オクラを塩でみがくようにこすることです)をし、好みの固さに茹でる。
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- 2
茹でたオクラは小口に切る。
- 3
きゅうりは半月の薄切りにし、塩をふって水気を絞っておく。
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- 4
ボウルに全てを入れてよく混ぜ合わせて完成♪
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コツ・ポイント
塩みがきをしたオクラは洗わないで下さい♪茹でる際は塩を湯に加えず、茹でて下さい♪
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