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担々風もやしのホットサラダ
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担々風もやしのホットサラダ-レシピのメイン写真

担々風もやしのホットサラダ

みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418

お肉たっぷり、しっかり味の温かいサラダ。
ご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
豆もやしのレシピが、ワンパターン化してきたので、目先を変えたくて。

お肉たっぷり、しっかり味の温かいサラダ。
ご飯にも合います。
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みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418

お肉たっぷり、しっかり味の温かいサラダ。
ご飯にも合います。
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お肉たっぷり、しっかり味の温かいサラダ。
ご飯にも合います。
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材料

出来上がり重量350g位
  • 豆もやし 150g
  • 胡麻油 大さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2~
  • 豚挽肉 100g
  • 水 100ml
  • 鶏がらスープの素 5g
  • 醤油 小さじ2
  • すり胡麻 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 白髪ねぎ (あれば)少々
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作り方

  1. 1

    豆もやしを茹で、水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンに胡麻油、おろし生姜、豆板醤を入れて火にかけ、油が温まったら、挽肉を入れて炒める。

  3. 3

    挽肉に火が通ったら、水、スープの素を入れる。

  4. 4

    3が沸騰したら醤油、すり胡麻を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    1を器に盛り、4をかけて、白髪ねぎを乗せる。

コツ・ポイント

あまり辛くない味付けなので、辛いのが好きな人は、豆板醤の量を調整して下さい。

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みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418
2014/06/05 10:38に公開
1〜2人分のレシピがほとんどです。
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このレシピのキーワード

サラダ お肉 豚ひき肉 まめもやし

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