はんぺん揚げ納豆

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mikarann
mikarann @cook_40247405

めちゃウマ！
安くて美味しいボリューミー♡♡♡

主婦の味方のおかずです♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてるおかず♡
1つずつ作らないといけないという面倒なところはありますが、美味しいから作っちゃう♡

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材料

2人分
  1. はんぺん 2枚
  2. 納豆 3パック
  3. パン粉 揚げる分
  4. 小麦粉 揚げる分
  5. たまご 1個

作り方

  1. 1

    パン粉をボウルに入れておく。

  2. 2

    別のボウルに卵を水っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    ポリ袋に小麦粉大さじ1入れる。

  4. 4

    はんぺんを半分に切る。

  5. 5

    切れ目を入れて納豆を挟む袋を作る。

  6. 6

    --

  7. 7

    納豆を細かく刻む。
    ひきわり納豆でも可。

  8. 8

    ボウルに納豆を入れて付属のタレとカラシもいっしょに入れる。
    付いてない時は醤油大さじ1入れる。

  9. 9

    はんぺんを小麦粉の入った袋に1枚ずつ入れ振り、小麦粉をつける。

  10. 10

    はんぺんの袋に納豆を挟む。
    あまり多すぎると衣を絡める時に出てきちゃうので、袋の3分の2ほど入れる。

  11. 11

    溶き卵にはんぺんの切り口を真下におき、上から卵をかけるように手で付ける。
    持ち上げる時は、素早く切り口を上に向ける。

  12. 12

    パン粉も同様に。

  13. 13

    180度の油にはんぺん投入後10秒でひっくり返し、また10秒経ったら切り口を上に向ける。

  14. 14

    切り口の納豆を油につけないように箸で支えてキツネ色になるまで揚げる。

  15. 15

    納豆がすぐに焦げてしまうので、面倒ですが、こうして揚げてくださーい(；OдO)

  16. 16

    キツネ色になったら出来上がり♡

コツ・ポイント

衣をつける時、真下に置くと、納豆が出てこないので付けやすいと思います。
変に横にすると納豆がスベってトロトロと出てきてしまうので注意。
すごく扱いにくく、難しいかもしれないですが、気合で乗り切ってください‼︎

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