はんぺん、スライスチーズ、紫蘇、天ぷら粉、パン粉を用意します。

縦長に3等分、横半分に切ります。

スライスチーズも3等分にして、紫蘇二枚で巻いてはんぺんに挟みます。

天ぷら粉を大匙5杯と水も大匙5杯入れてよく混ぜ、はんぺんにつけます。

パン粉をよくつけます。

もう一つのはんぺんには、青のりをパン粉に混ぜてまぶしつけます。

油でカリッと揚げます。

お皿に盛りつけてソースをかけてら出来上がりです。