濃厚フルーツヨーグルト
たまたまcafe @cook_40185157
生クリームのコクで濃厚
大勢集まったときのデザートに取り分けも簡単
このレシピの生い立ち
濃厚なフルーツヨーグルトを作りたくて、ヨーグルトの水切りをしてみました。
濃厚フルーツヨーグルト
生クリームのコクで濃厚
大勢集まったときのデザートに取り分けも簡単
このレシピの生い立ち
濃厚なフルーツヨーグルトを作りたくて、ヨーグルトの水切りをしてみました。
作り方
- 1
ザルに厚めのｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷き、ヨーグルトの水切りをする。30分くらい
- 2
フルーツは水気を切り、1.5ｃｍ程度に切っておく
- 3
生クリームに砂糖を入れて７分立てにする
- 4
７分立てにした生クリームに水切りをしたヨーグルトを入れて混ぜる
- 5
３に水気を切ったフルーツを入れて軽く混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく
-
コツ・ポイント
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでヨーグルトは水切りをして濃度をアップ。
フルーツは好きなものを入れて。
※ドライマンゴーを入れるときは前の日にヨーグルトに混ぜて、ヨーグルトの水切りはしない
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