玉ねぎステーキのひき肉あんかけ
そらおのえくぼ @cook_40055916
新玉ねぎで是非！玉ねぎが甘くて美味しいんです！旦那にも好評メニューです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを美味しく食べたくて！何かで見かけたレシピをアレンジです( ´ ▽ ` )ﾉ
玉ねぎステーキのひき肉あんかけ
新玉ねぎで是非！玉ねぎが甘くて美味しいんです！旦那にも好評メニューです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを美味しく食べたくて！何かで見かけたレシピをアレンジです( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
玉ねぎは1つが4等分になるように輪切りにして両面に小麦粉を薄くまぶしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を適量を熱して1の玉ねぎを焼く。片面をこんがり焼いたら裏返してふたをして火を弱めて2分ぐらい焼く。
- 3
ふたを取って中火にして両面、こんがり焼いて皿に盛る。
- 4
別の鍋に●を入れて火にかける。煮たったら豚ひき肉としょうがを入れてパラパラになるまで火を通し、途中でアクを取る。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけて玉ねぎの上にかけて完成！お好みで小ネギなんかをパラパラと！
コツ・ポイント
玉ねぎに粉をつける時に玉ねぎを崩さないようにつけて下さい！ひっくり返す時も崩れやすいので気をつけて下さい！とろみの具合いはお好みで♪写真はちょっととろみつけすぎました…(汗)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19863140
