1.キャベツは千切りにする。
2.豚肉はとんかつ肉なら3等分、フィレ肉ブロックなら1㌢厚さそぎ切りに(今回フィレです)

1.肉を麺棒等で少し叩き、肉の上下に1.5㌢位の切り込みを2.3箇所ずつ入れる(画像わかりにくいですが適当でOK)

1.フライパンに油を敷き、肉に火が通るまで焼く。
2.砂糖を肉にまんべんなく振り入れてひと炒めする。
3.●を回し入れる

1.たれがよく絡んだら火を止める。
2.どんぶりに御飯を入れてキャベツと肉を盛り、フライパンに残った汁を回しかける。