フライパンに油を熱して、弱火で生姜・長ネギ輪切り唐辛子を炒める。

パスタを好みの方法で茹でる。

生姜の香りが立ったら、牛挽肉を加え炒める。

牛挽肉を炒めたら牛蒡を加え炒める。

牛蒡を炒めたら、酒・砂糖・醤油を加え煮詰め、塩・胡椒で味を整える。

茹で上がったパスタと和えて皿に盛り付け、水菜を散らして完成。

お好みで大根おろしを添えても美味しいですよ。