作り方
- 1
ジャガイモをレンジまたは茹でて柔らかくする
- 2
ジャガイモも温めてる間に豚肉を一口だいに切り玉葱は千切りにしたら炒める
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- 3
ある程度炒めたら●を入れ少し煮詰めたら水とき片栗粉を入れとろみをつける
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- 4
柔らかくなったジャガイモに塩コショウをしてマッシャーでジャガイモを滑らかになるまで潰す
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- 5
手のひらで平らにして中心をくぼみをだす
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- 6
くぼんだ所にすき焼きを入れて中身が出ないようにコロコロと丸く包み込む！
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- 7
小麦粉を水で溶く！イメージは天ぷら作る時の衣の緩さに！
- 8
水で溶いて小麦粉を付けパン粉を付けるを2回繰り返す。二度付けによって衣が剥がれにくい
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- 9
200度でキツネ色に揚げる
- 10
盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
中身が出ないように包んで下さい
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外はサクっと中はジュワ～っと★残り物ですき焼きコロッケ 外はサクっと中はジュワ～っと★残り物ですき焼きコロッケ
すき焼きでコロッケを作ってみました～♪外はサクっと、中はすきやきがジュワ～と味がしみていて美味しい～ｖ
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