★の材料を合わせ、タレをつくっておく。
豆腐は8等分に切って水気を切り、大葉と豚肉でくるっと巻く。

軽く塩コショウをして焼く。肉の色が変わったらタレを入れてひっくり返しながら２～３分炒め煮する。

肉をお皿に盛り付ける。
フライパンに残ったタレを水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。