ミートローフ♪好きな野菜を入れてＯＫ！
Cookie13さんに感謝！
野菜たっぷり、かつ、お肉の味がしっかりしみていて、美味しいっ！
このレシピの生い立ち
Cookie13さんが紹介くださったレシピを参考に作りました！
ミートローフ♪好きな野菜を入れてＯＫ！
Cookie13さんに感謝！
野菜たっぷり、かつ、お肉の味がしっかりしみていて、美味しいっ！
このレシピの生い立ち
Cookie13さんが紹介くださったレシピを参考に作りました！
作り方
- 1
冷凍保存していた野菜を使う場合は、しっかり水分を飛ばす。（わたしはフライパンで炒めます）
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- 2
フライパンで火を通しつつかき混ぜて様子を見る。（弱火ならある程度ほったらかしでも大丈夫）
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- 3
その他の材料を準備し、人参とにんにくは皮をむく。(人参1本とにんにく丸々1個)
缶詰入れる気だったので写ってます -
- 4
人参とにんにくをフードプロセッサーにかける。
野菜は全てみじん切りに〜
水分があれば切ったほうがいいと思います。 -
- 5
☆（白い星）のついた材料をすべて大きなボール１つに入れる。固めのゴムベラで混ぜ、しっかり全体が混ざるようにする。
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- 6
オーブンは１８０度で予熱しておく。
鉄板にオーブンシートを敷き、どさっと⑤を移し、ゴムベラで形を整える。
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- 7
混ぜるときもそうですが、ミートローフの成型は手を汚すことなく出来ました！かためのゴムベラ便利です！
- 8
オーブンに⑥を入れ、まず、１８０度で３０分焼く！！！
- 9
★（黒い星）のついた材料をすべて小さなボール１つに入れる。
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- 10
★のマスタード、今回はこれを使いました。
ファロ エストラゴン マスタード
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- 11
☆と★両方で使うウスターソース、今回はこれを使いました。
リーペン ウスターソース
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- 12
⑨をハケで混ぜておく。★ソース
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- 13
⑧の後、オーブンから取り出し、表面に★ソースを塗りつける。塗ったら、同じ１８０度のままで更に３０分追加してしっかり焼く。
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- 14
♪完成♪
合計で６０分焼けば出来上がり！肉汁が外にこぼれてる～左上の少し焦げているところも焦げすぎじゃなく大丈夫。
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- 15
野菜入りのため、柔らかくて切りにくい。
ひときれ切って、器に載せた♪
★ソースは、食べるときにも使えます！
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- 16
＊盛り付け例
プルーン使ったプルーン味のしないパン レシピID : 19928690と、レシピID : 18601548
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お気に入りパン(レシピID : 19928690)
左はゴルゴンゾーラ、右はミートローフ♩ -
- 18
＊盛り付け例
熱々でも、冷えてても、どっちも美味しい！
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- 19
大根のピクルスでウサギ（笑）
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- 20
コツ・ポイント
鉄板のサイズは25cm×35cmです。
材料で適量としているところは、本当に適当でOKで、無くてもOKだと思います！
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