マカロン用のガナッシュ
ΜΘЁ @cook_40252755
マカロンに挟むためのガナッシュ
作りのお役立てれればと思います
このレシピの生い立ち
マカロンを作ったときに
必要だったのでなんとなく
作ってやってみました！
マカロン用のガナッシュ
マカロンに挟むためのガナッシュ
作りのお役立てれればと思います
このレシピの生い立ち
マカロンを作ったときに
必要だったのでなんとなく
作ってやってみました！
作り方
- 1
小さな鍋に生クリームを入れ
沸騰寸前まで温める - 2
火を止めて刻んだチョコレートを加える
- 3
均一になるまで混ぜる
＊ラム酒を入れる人はここで加えて混ぜる - 4
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて固める
- 5
固まったら冷蔵庫から出して軽く混ぜ
絞り袋に入れてマカロンに絞り出す - 6
絞ったチョコレートを挟んだら完成！
コツ・ポイント
固めすぎてしまうと絞り出しにくく
なってしまうので気を付けて！
余ったチョコはクッキングシートに
絞り出して固めれば可愛いですよ♪
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