キラキラ光る、苺のタルト♥︎

りゅるりゅる
りゅるりゅる @cook_40177446

ナパージュで、苺がキラキラ光ります!なんだか、お店で売ってるプロのケーキみたい♥︎

このレシピの生い立ち
イチゴタルトが大好きなので。

キラキラ光る、苺のタルト♥︎

ナパージュで、苺がキラキラ光ります!なんだか、お店で売ってるプロのケーキみたい♥︎

このレシピの生い立ち
イチゴタルトが大好きなので。

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材料

18センチタルト型
  1. 薄力粉 90g
  2. ◎砂糖 40g
  3. ケーキ用マーガリン又はバター 50g
  4. 卵黄 1個
  5. 牛乳 小さじ1
  6. 牛乳 200cc
  7. 卵黄 2個
  8. ▲砂糖 60g
  9. 薄力粉 20g
  10. ▲バニラエッセンス 少々
  11. いちご 1パック
  12. 生クリーム 100cc
  13. ★砂糖 大さじ1と1/2
  14. ♥︎沸騰寸前の湯 50cc
  15. ♥︎グラニュー糖(コーヒーに入れる砂糖) 小さじ1
  16. ♥︎粉ゼラチン 3g

作り方

  1. 1

    タルト台、カスタードクリーム作りは、レシピID19691692をご覧ください。

  2. 2

    ★を、ツノがたつまで泡だてたら、カスタードクリームの上にしきつめ、更に
    、絞り袋でデコレーションする。

  3. 3

    イチゴをかざりつけます。

  4. 4

    ナパージュ作り。♥︎を混ぜた後、どろっとするまでおき冷ます。スプーンで苺の上に塗ります。冷まし過ぎると固まり塗りぬくい。

コツ・ポイント

苺の飾りつけは、バランスを考えてすると、より、綺麗に出来ます。

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