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しゃぶドレ

けいたの気まま厨房
けいたの気まま厨房 @cook_40054616

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材料

2人分
  1. ごま油 大さじ1
  2. 塩 少々
  3. カツオだし 3グラム
  4. わさび 適量
  5. バター 適量
  6. お湯 100cc
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作り方

  1. 1

    ごま油を大さじ一杯入れます。

    • しゃぶドレ作り方1写真
  2. 2

    塩を少々と
    カツオだしを小袋半分くらい(約3グラム)入れます。

    • しゃぶドレ作り方2写真
  3. 3

    わさびを適量入れます。
    少な過ぎも良くないので、チューブ押して、重力で切れる位は入れて大丈夫です。

    • しゃぶドレ作り方3写真
  4. 4

    バターも適量入れます。
    バターナイフ1すくい位が適量です。

    • しゃぶドレ作り方4写真
  5. 5

    最後にお湯を100cc程入れてしっかり混ぜます。
    濃いめの味にしたい場合は50cc位でも大丈夫です。

    • しゃぶドレ作り方5写真

コツ・ポイント

適量を見極める。
味のバランスは重要です。
多すぎないように気をつけましょう。

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けいたの気まま厨房
けいたの気まま厨房 @cook_40054616
2014/05/30 16:05に公開

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