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るる2 サッパリ♪簡単♪揚げ茄子♪
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るる2 サッパリ♪簡単♪揚げ茄子♪-レシピのメイン写真

るる2 サッパリ♪簡単♪揚げ茄子♪

るろぅに
るろぅに @cook_40084793

るる'Sキッチン2
白茄子だと柔らかいのでトロリとした食感です
ショウガがきいてるのも美味しいですよ
H26.6.3
このレシピの生い立ち
夏でも食欲落とさず食べれるかな、と思って作りました

るる'Sキッチン2
白茄子だと柔らかいのでトロリとした食感です
ショウガがきいてるのも美味しいですよ
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夏でも食欲落とさず食べれるかな、と思って作りました

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るる2 サッパリ♪簡単♪揚げ茄子♪

るろぅに
るろぅに @cook_40084793

るる'Sキッチン2
白茄子だと柔らかいのでトロリとした食感です
ショウガがきいてるのも美味しいですよ
H26.6.3
このレシピの生い立ち
夏でも食欲落とさず食べれるかな、と思って作りました

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白茄子だと柔らかいのでトロリとした食感です
ショウガがきいてるのも美味しいですよ
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夏でも食欲落とさず食べれるかな、と思って作りました

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材料

2人分
  • 茄子(白茄子がおすすめ) 3本
  • ★水 250cc
  • ★ダシつゆ(濃縮2倍) 100cc
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★おろしショウガ 好みの量で
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子に切り込みを入れて揚げます。

  2. 2

    ★を鍋に入れ、一煮立ちさせます。

  3. 3

    揚げた茄子が、つゆに浸るようにして、
    あら熱が取れたら冷蔵庫で冷します。

コツ・ポイント

あら熱取れてから冷蔵庫でキリキリに冷して

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るろぅに
るろぅに @cook_40084793
2014/06/02 16:41に公開
食欲の気の向くまま♪作りたい物をつくるのだ(゚ロ゚)/アメブロ作りました♪http://s.ameblo.jp/aki510504
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揚げナス なす 酒 白ナス

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