豚肉としめじの和風パスタ
お昼ご飯にも、夕ご飯にも簡単に作れておいしい！
このレシピの生い立ち
豚肉が余っていたので冷蔵庫の中にあるもので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでるためのお湯を沸かします
- 2
豚肉は一口大、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取ってほぐし、水菜は2cmほどに切ります
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて熱します(にんにくはなくても大丈夫です)
- 4
にんにくの香りが出てきたら豚肉を入れて色が変わるまで炒めます
- 5
豚肉の色が変わってきたら玉ねぎとしめじを入れて更に炒めます
- 6
全体に火が通ったらパスタが茹で上がるまで火を止めて待ちます
- 7
パスタは塩を入れ、表示より1分短めに茹でてください
- 8
茹で上がったらザルにあげます。フライパンも茹で上がる直前に再度火をつけます
- 9
フライパンにパスタを入れて混ぜ合わせながら炒めます。そこにめんつゆを入れて絡めます。ここで水菜も入れます
- 10
全体にめんつゆが絡まったら火を止めてバターを全体に混ぜ合わせます
- 11
盛り付けて最後にお好みで黒胡椒をふりかけて完成です
コツ・ポイント
人によっては分量の味付けだと濃く感じるかと思いますので加減してください。
水菜はシャキシャキ感を残すために最後にさっと炒めるくらいがいいと思います
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