玉ねぎは薄切り。キノコは食べやすい大きさに切る。今回椎茸２個と霜降茸半パックくらいを使用しました。椎茸は四つくらいに切る

霜降茸も食べやすい大きさに。にんにくは潰す。少々の油とにんにくを火にかけ臭いが出て来たら玉ねぎとキノコを加える。

コンソメを指で潰しながら加えてコショウをふる。水と酒をいれる。炒めて皿に盛りパセリをかけてでき上がり。