材料を用意します。パンのカットはお好みの大きさで。斜めに２か4等分カットがおシャンティーです。

ボール（バット）にたまご・砂糖・牛乳・バニラエッセンスを入れ良くかき混ぜます。砂糖の量はお好みで、多いと焦げやっすいです

パンを入れてよく吸い込ませます。裏・表押さえるだけ。焼く前に少し押さえて絞るような感じで！（表面が卵焼きになっちゃうよ）

フライパンに焦げないアルミを敷き（テフロンなら要りません。）弱火で温めます。

あとは、蓋をして蒸し焼きで裏・表焼くだけですが、１発で決めたいですね。（火が強いと中が生焼けになります。）

フライパンの上でシナモンを振りそれからお皿に盛り付けます。できれば、お皿はシンクでお湯につけておき直前に拭けば冷めません

イチゴジャムにバルサミコ酢少々もさっぱりしたトッピングになります。ハンドメイドのメープルシロップも大好きです。