簡単15分！マッシュルームストロガノフ♪
unagichang @cook_40240898
お肉を使わないぶん仕上がりもスピーディ！マッシュルームがジューシーな、簡単美味しいストロガノフです♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームが沢山あったので、海外のベジタリアンレシピを参考にアレンジしました。
簡単15分！マッシュルームストロガノフ♪
お肉を使わないぶん仕上がりもスピーディ！マッシュルームがジューシーな、簡単美味しいストロガノフです♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームが沢山あったので、海外のベジタリアンレシピを参考にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。マッシュルームは4等分、トマトは角切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくと玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎが透明になる手前くらいにトマトを入れる。トマトひとふた炒めしたらマッシュルームを入れてさらに炒める。
- 4
白ワインをふりかけ、アルコールをとばす。
- 5
生クリームを入れなじませる。
- 6
塩、胡椒をし、味を整えて完成。あれば仕上げに刻んだパセリやイタリアンパセリをちらす。
- 7
付け合わせの野菜やパスタも同時進行して作ると時間がかかりません。ごはんやパンとあわせても美味しいです♪
コツ・ポイント
トマトの酸味をアクセントにするため、あまり時間をかけずにサッとしあげるのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19865342
