減塩☆茗荷と大葉の白和え

Name: 減塩☆茗荷と大葉の白和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(木綿) 1/2丁; 茗荷 1個; 大葉 3枚; 鰹節 1パック(3g); ★すり胡麻 大さじ1; ★味噌 小さじ1/2; ★砂糖 小さじ1; ★マヨネーズ 小さじ1

＊つむりん＊ @cook_40268352

薄味だけど…
茗荷・大葉・鰹節の香りでおいしく！
このレシピの生い立ち
妊娠中の減塩レシピ。

味噌を少なめにした代わりに
マヨネーズを加えてみました。

薄味だけど…
茗荷・大葉・鰹節の香りでおいしく！
このレシピの生い立ち
妊娠中の減塩レシピ。

味噌を少なめにした代わりに
マヨネーズを加えてみました。

減塩☆茗荷と大葉の白和え

＊つむりん＊ @cook_40268352

薄味だけど…
茗荷・大葉・鰹節の香りでおいしく！
このレシピの生い立ち
妊娠中の減塩レシピ。

味噌を少なめにした代わりに
マヨネーズを加えてみました。

薄味だけど…
茗荷・大葉・鰹節の香りでおいしく！
このレシピの生い立ち
妊娠中の減塩レシピ。

味噌を少なめにした代わりに
マヨネーズを加えてみました。

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材料

2人分

豆腐(木綿) 1/2丁
茗荷 1個
大葉 3枚
鰹節 1パック(3g)
★すり胡麻大さじ1
★味噌小さじ1/2
★砂糖小さじ1
★マヨネーズ小さじ1

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作り方

1

豆腐を水切りする。
今回はレンジで。
キッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せて600w3分。
2

茗荷は半月切りに。
大葉は縦半分にして千切りに。
3

★を混ぜ合わせる。豆腐を加え、つぶしながらなめらかになるまで混ぜる。
4

食べる直前に全てを和えて出来上がり☆

コツ・ポイント

薬味の香りを全体に行き渡らせるため
あえて小さめに刻んでいます。

味噌…大さじ1（2.2g）
マヨネーズ…大さじ1（0.3g）

1人分の塩分：約0.23g

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＊つむりん＊ @cook_40268352

2014/06/05 14:09に公開

妊娠高血圧症をきっかけに減塩を意識するようになりました。濃い味も好きだけど・・・薄味でもおいしく食べたい！色々なレシピを参考に試行錯誤中。掲載している減塩レシピの塩分目安☆副菜・小鉢　0.5g以下☆主菜・丼物　1.0g以下ブログもやってます♪http://ameblo.jp/tsumurin-1224/

このレシピのキーワード

白和え大葉みょうがかつお節味噌豆腐

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