暑い！☆サッパリ梅ゴマポン叩き胡瓜
ふーみんbaba @cook_40070622
子供もパクパク♪叩き胡瓜
このレシピの生い立ち
給食のリメイク。本来は酢、ゴマ油、醤油、塩、胡椒、砂糖を使いますがそれをポン酢と味醂で｡
暑い日は疲れます(;o;)
梅干しでリフレッシュ☆
ポン酢の力借りて、サッパリ胡瓜を作ってみました。
暑い！☆サッパリ梅ゴマポン叩き胡瓜
子供もパクパク♪叩き胡瓜
このレシピの生い立ち
給食のリメイク。本来は酢、ゴマ油、醤油、塩、胡椒、砂糖を使いますがそれをポン酢と味醂で｡
暑い日は疲れます(;o;)
梅干しでリフレッシュ☆
ポン酢の力借りて、サッパリ胡瓜を作ってみました。
作り方
- 1
出し昆布→ハサミで細長く切る。梅→叩いて置く。★を合わせ混ぜる。大葉→洗い1枚づつペーパーで水気を拭き細かい千切り。
- 2
胡瓜→良く洗い両端を切り落とす(塩擦りする時水分の逃道になる)塩少々で1本づつ表面を擦る(シナーとなる迄)
- 3
麺棒等で表面が割れない位の力でまんべんなく叩く→乱切りし★と合え冷蔵庫で30分以上置く。器に盛り大葉をトッピング。
コツ・ポイント
胡瓜を塩擦りを良くすれば、塩を流さなくても、胡瓜の水分と共に落ちます。時間があれば大葉をトッピングした後も冷して召し上がれm(__)m
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
きゅうり梅♡一夜漬け〜♡簡単でさっぱり♬ きゅうり梅♡一夜漬け〜♡簡単でさっぱり♬
材料〜全て【2】 覚えで簡単♬殺菌効果のある梅干しと、きゅうりの相性抜群✧夏は冷蔵庫で冷やすきゅうり梅♡美味しい♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19866145
