ささみは筋をとり、平らになるように開いたら、両面にマジックソルトをふる。

広げた１枚の上にチーズを置き、もう１枚を重ねて軽く押さえる。成形できたら全体にパン粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で2を焼く。きつね色になったら裏返して弱火にし、蓋をして中まで火を通す。

ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースをお皿に敷き、3を盛り付けたら出来上がり。