キャベツとニラを小さめに切り、塩もみにする。塩もみができたら水気をよくきる。（ざる等を使用すると水気を切りやすいです。）

塩もみした野菜にひき肉、☆の調味料を入れて混ぜる。

餃子の皮で包んでいく。

フライパンに餃子を並べていく。
餃子が半分くらいつかるように水を入れ、ふたをして蒸す。

餃子の皮が透き通ってきたら、余分な水をきる。

水を切ったらごま油をしき、中火で焼いていく。
焦げ目がついたら出来上がり。