作り方
- 1
ドレッシングをつくる。にんにくと塩をすり鉢に入れ、よくすりつぶす。
- 2
ドレッシング用のトマトは皮をむき、種をとりのぞいてみじん切りにし、1に加えてよく混ぜる。
- 3
オリーブオイルとワインビネガーを少しずつ加えてよく混ぜる。
- 4
スライスしたトマトにドレッシングをかける。
- 5
お好み
クミンとイタリアンパセリを飾る。
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塩コショウのみで焼いたお肉、、これがあればいくらでも食べられるくらい大好き！グリルした海老や魚のムニエルにもあいますよ。
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