カリフラワーステーキ
ユウキぱぱ @cook_40213304
簡単なのに見た目のインパクトがあり、カリフラワーの食感、甘味も楽しめます。
このレシピの生い立ち
野菜売り場で半分にカットされたカリフラワーを見たときに、このままの形でお皿に出せれば楽しそう！と思い付きました。手間も掛からず、子供も大喜びです！
カリフラワーステーキ
簡単なのに見た目のインパクトがあり、カリフラワーの食感、甘味も楽しめます。
このレシピの生い立ち
野菜売り場で半分にカットされたカリフラワーを見たときに、このままの形でお皿に出せれば楽しそう！と思い付きました。手間も掛からず、子供も大喜びです！
作り方
- 1
カリフラワーを5mm幅にスライスします。
- 2
耐熱容器に入れ、少し濃い目のコンソメスープをひたひたに被るまで注ぎ、500wで3分レンチンします。
- 3
レンチンしたカリフラワーをフライパンで少し焼き色が付くまで炒め、片面はチーズでカリッとします。
-
- 4
ブラックペッパーを振り掛けて盛り付ければ完成です。
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コツ・ポイント
茎の部分は、包丁で切目を入れると火が通りやすくなります。カリフラワーの固さはお好みでレンチン時間を微調整。飾り付け用の人参なども一緒にレンチンすると一石二鳥です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19866382
