豚肉を細切りに、キャベツは太めの千切りに、人参は短冊切りにします。

カレー粉、片栗粉、塩胡椒をボウルに入れかき混ぜて豚肉をまぶします。

熱したフライパンに油を敷き、人参を炒め、軽く火が通ったらキャベツを入れ軽く炒めます。

3に2を入れ中火で炒め、とろみが出てお肉に火が通ったら出来上がりです。