簡単☆山芋・ズッキーニのさっぱり浅漬け。
まる78 @cook_40216851
食欲の無い時や夏にピッタリな浅漬け。計量簡単&ポリ袋で漬けるだけ。薄味なのでサラダ感覚でパクパクいけます☆おつまみにも。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたおつまみに作りました。
簡単☆山芋・ズッキーニのさっぱり浅漬け。
食欲の無い時や夏にピッタリな浅漬け。計量簡単&ポリ袋で漬けるだけ。薄味なのでサラダ感覚でパクパクいけます☆おつまみにも。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたおつまみに作りました。
作り方
- 1
(皮をむいた)山芋とズッキーニは厚さ1㎝程度の食べやすい大きさに切る。
- 2
調味料と1をポリ袋に入れて振り混ぜ、空気を抜いて口を縛り30分～冷蔵庫で漬け置きする。
- 3
あと1品アレンジ→
戻したカットワカメと2を和える。お好みで千切りの大葉、わさびを添える。又はすりごまとごま油をかける。 - 4
※ 使う野菜の大きさに合わせて調味料は加減して下さい。レシピは薄味で細め(小さめ)サイズの山芋とズッキーニでの分量です。
コツ・ポイント
空気をしっかり抜いて漬けると味染みが良くなります。ワカメを加える時に時間があれば、乾燥したまま袋に追加して漬け汁で戻すと楽チンです。
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beroneete -
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