とり肉＆なすの大根おろし煮
夢猫娘 @cook_40268569
大根おろしを入れてさっぱりとな？
このレシピの生い立ち
母の実家の畑でなすがたくさん収穫出来たのでそのなすを消費するのに作った1品
アプリでひらく作り方
- 1
青ネギは小口切りにします。
大根は皮をむいてすりおろします。 - 2
なすはヘタを切って乱切りにします。
とり肉は一口大に切り、小麦粉をまぶします。 - 3
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、とり肉を焼き色がつくまで焼きます。
- 4
なすを加えて焼き、なすに火が通ったらすりおろした大根と〇を加えてフタをして3分ほど煮ます。
- 5
お皿に盛り付けてネギをのせて完成。
コツ・ポイント
すりおろした大根はしぼったりせずにそのまま全部いれてください
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