鮭のマヨネーズ焼き
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
子供らが大好きなマヨネーズ味で
魚の苦手な子にも食べよい１品に
マヨネーズで活用でバリエーション拡張
このレシピの生い立ち
我が家でホームパーティーをする事になり
手作りの物で振る舞いたい
鮭は栄養もあるしカラフルで彩りには最適…
子供から大人まで食べなれたポビュラーな魚
難しいは苦手でも簡単なら作りたい
盛り付けと付け合わせは好みで
鮭のマヨネーズ焼き
子供らが大好きなマヨネーズ味で
魚の苦手な子にも食べよい１品に
マヨネーズで活用でバリエーション拡張
このレシピの生い立ち
我が家でホームパーティーをする事になり
手作りの物で振る舞いたい
鮭は栄養もあるしカラフルで彩りには最適…
子供から大人まで食べなれたポビュラーな魚
難しいは苦手でも簡単なら作りたい
盛り付けと付け合わせは好みで
作り方
- 1
①合わせ調味料を作る
材料Ａを全部入れ混ぜて完成※辛味が苦手な
子供や苦手な人は
マスタードの量を調節する -
- 2
②鮭は塩を振り10分経ったら
キッチンペーパーで水気を拭く
コンソメを振り魚焼き器で約8分火を通し①を塗り更に約2分焼く - 3
※各家庭で
火加減に違いがあるので様子を見ながら焼く※焦げるのだけは避けたい
(○´･艸･｀○) - 4
③付け合わせ
・アスパラは半分に切り
サラダ油で炒めて
塩・こしょうを振る
・レモンはクシ型に切る
・パセリはみじん切り - 5
トマトはヘタを取り水洗いをする
※生トマトが苦手な場合
十字に切りサラダ油で炒める器に②と③を盛り好みでパセリを振る
-
- 6
おもてなしレシピ
特製ドレッシング
ID19869621
コツ・ポイント
魚は塩を振った後
キッチンペーパーで拭き生臭さを取る
塩を振るのは味付けじゃないょ
臭みを取るので魚から出た汁を
拭き取りる作業は大事
せっかくの料理
生臭かったらイヤやろ～ぉ
(((・・;)…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19867283
