簡単楽々なすの煮浸し
夏の定番、冷やして美味しいわが家の味
このレシピの生い立ち
夏の食欲が無い時でも美味しく食べやすい一品です。
作り方
- 1
なすを水洗いする。
- 2
なすのヘタを切り、縦半分に切って、格子状に隠し包丁を入れ、横にして3等分にカットし、水にさらす。
- 3
オリーブオイルとしょうが【チューブ】を入れて熱し、なすを皮目から焼き、両面に焼き目がついたらAの調味料を入れる。
- 4
落とし蓋をして中火位で10分位煮込む。
- 5
煮込んだら、粗熱をとり容器に移し替えて冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンを使うと油が少なくてヘルシーです。
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