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材料

  1. 卵 すきなだけ
  2. しょうゆ みりん 同量
  3. さとう 小さじ2ぐれ?
  4. だし 大さじ1ぐれ?
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作り方

  1. 1

    鍋でもフライパンでも水入れて沸騰させる。卵がかぶるくらい沢山じゃなくてもいい。沸騰したら卵入れて7分数える。

  2. 2

    7分たったら氷水でよく冷やす。冷えたら表面をバキバキに全面ヒビ入れ、殻をむく すごく柔らかいのて慎重にむく

  3. 3

    ジップロックにしょう油、みりん、砂糖、和風だし入れてゆで卵を入れる。冷蔵庫で一日置く ドアポケットだといいかも

コツ・ポイント

卵割らんでね

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いけのたにさんですか
いけのたにさんですか @cook_40100565
2019/07/14 07:00に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19868048
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