お弁当に！水菜のごま和え
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
水菜を塩茹でして、すりごま、ごま油、醤油で和えただけ！お弁当におススメです。
このレシピの生い立ち
三つ葉が欲しくて買いに行ったら、売り切れていて、水菜しか無かった…。お弁当の緑に使いました。
お弁当に！水菜のごま和え
水菜を塩茹でして、すりごま、ごま油、醤油で和えただけ！お弁当におススメです。
このレシピの生い立ち
三つ葉が欲しくて買いに行ったら、売り切れていて、水菜しか無かった…。お弁当の緑に使いました。
作り方
- 1
塩を加えた熱湯で水菜を2分茹でる、
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- 2
ザルに上げ、冷水を潜らせる。
-
- 3
かたく絞って３センチの長さに切る。
-
- 4
すりごま、醤油、顆粒和風だし、ごま油を加える。
-
- 5
混ぜ合わせて完成！
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コツ・ポイント
水菜は、塩茹でしてして、冷水で色止めします。苦味があるので、多めのごま油と、胡麻和えでコクを出しました。
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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