煮豚。覚え書き。5/2 補足追加

Name: 煮豚。覚え書き。5/2 補足追加
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック 好みの量; 濃口醤油 1; 梅酒 1; 砂糖 1; ニンニクスライス 適宜; 生姜スライス 適宜

煮豚の覚え書き。
2017/5/2 コツ・ポイントに補足を追加しました。
このレシピの生い立ち
忘れないように。

煮豚の覚え書き。
2017/5/2 コツ・ポイントに補足を追加しました。
このレシピの生い立ち
忘れないように。

材料

煮汁が沸いたら、弱火で煮る。

5/2 補足
梅酒を使って長時間煮るので、鍋は土鍋かホーローが良いです。
金属製の鍋を使うと、梅酒の酸で鍋が傷みます。

めぇめぇ＠羊 @cook_40175179

2017/04/30 01:53に公開

店で美味しいものを食べるのが好き。店の美味しいテイクアウトも好き。店の美味しいもの、家でも楽しみたい。レシピの大半は楽しむ為の覚え書き。写真の撮り忘れ多し。忘れず撮った時に、順次アップしていきます。

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