手羽先の香味焼き〔二人分〕

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timithy @cook_40079527

手羽先をレンジグリルで簡単に作りたくて。
このレシピの生い立ち
オーブンレンジのメニューが使いたかったが、メニューに手羽元しかなかったので、それで挑戦。そのため少し焦げたが味はＯＫ。

手羽先の香味焼き〔二人分〕

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手羽先をレンジグリルで簡単に作りたくて。
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オーブンレンジのメニューが使いたかったが、メニューに手羽元しかなかったので、それで挑戦。そのため少し焦げたが味はＯＫ。
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材料

  1. ①手羽先 400ｇ
  2. ②醤油 大さじ1.5
  3. 砂糖 大さじ1
  4. ねぎ（みじん切り） 大さじ1
  5. しょうが（みじん切り） 大さじ1
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    手羽先の皮をフォーク突っつきで穴をつける。

  2. 2

    手羽先の身の方は、真ん中に骨に沿って切れ目を入れる。
    開く。

  3. 3

    ②を混ぜて手羽先を漬け込む。

  4. 4

    レンジのグリル皿に並べる。上段に入れる。

  5. 5

    オーブンレンジのメニューに合わせるす。

コツ・ポイント

オーブンレンジのメニューを使うと簡単。
３のつけ込みに時間をかけておいておくと味が良く浸みる。
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