10分で！ブレンダーで作るホワイトソース

10分で！ブレンダーで作るホワイトソース-レシピのメイン写真

10分で！ブレンダーで作るホワイトソース

さんぞうコック @cook_40201302

時短でできます。
色々なお料理に使えますヽ(^o^)
このレシピの生い立ち
以前からブレンダーを持っていましたが、ホワイトソースを簡単に作れるのではないかと思い、考えました。

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色々なお料理に使えますヽ(^o^)
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以前からブレンダーを持っていましたが、ホワイトソースを簡単に作れるのではないかと思い、考えました。

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さんぞうコック @cook_40201302

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色々なお料理に使えますヽ(^o^)
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色々なお料理に使えますヽ(^o^)
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材料

作りやすい分量

バター 30グラム
小麦粉大さじ8
牛乳 900cc
塩小さじ1
ブラックペッパー(ギャバン) 少々

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作り方

1
鍋にバターを溶かし、小麦粉を香ばしい香りがしてくるまで炒める。
絶対にこがさないように！(写真は怪しいですf^_^;)
2
そこへ冷蔵庫から出した牛乳を600cc程度入れ、ブレンダーで固まりが無くなるまで撹拌する。
飛びはね注意！！
3
塩・コショウ・残りの牛乳300ccを入れ、木ベラでひたすら混ぜながら最初は強火、温度が上がってきたら弱火にして1分加熱

コツ・ポイント

日によって、固く仕上がることがあるため、牛乳は1リットル使わずに、あえて残して最後の調節に使います。

※若干ゆるいと感じても、時間をおくととろみがついてきます。

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さんぞうコック @cook_40201302

2019/04/04 03:20に公開

男子2人の母です。

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このレシピのキーワード

バター牛乳小麦粉

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