ウインナーを軽く茹で、輪切りにする

フライパンにオリーブオイルをひき、くし切りにした玉ねぎとウインナ-を炒める

3.に荒みじん切りのピーマンを加え、塩・胡椒しながら炒める

ボウルにたまご、生クリーム、塩・胡椒を入れ、よくまぜる

フライパンにオリーブオイルとマーガリンを入れ加熱する

6.にフライドポテト、たまご液、4.の順に入れ、半熟になるまでかき混ぜる

固まってきたら、フライパンより少し小さめのお皿やなべの蓋をかぶせひっくり返す

そっとスライドさせながら、8.をフライパンに戻し、蓋をして、弱火で焼く

適当な大きさに切り分けお皿に盛る（お好みでケチャップやソースをかけて下さい）

適当な大きさに切り分けお皿に盛る（お好みでケチャップやソースをかけて下さい）